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手残党也会的八宝烧仙草,快来DIY! 周末美食_健康频道_东方资

发布日期:2020-08-18 04:11   来源:未知   阅读:

原标题:手残党也会的八宝烧仙草,快来DIY! | 周末美食

八宝烧仙草

材料:

仙草冻100g、红腰豆10g、红豆10g、绿豆10g、薏仁10g、花生碎10g、葡萄干10g ,蜂蜜和炼奶适量。

做法:

相当简单哦!豆类煮熟,仙草切块,将所有食物全部放入盆中,淋上蜂蜜,最后放入炼奶即可。

点评:

烧仙草是我国台湾著名小吃,深受大家喜爱。

仙草又名仙人草、凉粉草,具有清暑、解热、利尿的功能。植株晒干后可煎汁与米浆混合煮熟,冷却后即成黑色胶状物,质韧而软,以糖拌之可作暑天的解渴品,广东、广西一带称为凉粉,浙江、福建一带称为仙草冻。

仙草冻配以花生、薏米、绿豆、红腰豆、红豆、葡萄干等,这道甜品美味可口、清热解暑,适合夏季食用。

科普来源:

上海中医药大学附属岳阳医院

马莉 副主任医师

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